Performance culinaire au Square du MAMCO

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mamco night out

Natürlich, un bistronomique qui propose une très belle cuisine proche du produit et qui travaille ses associations de saveurs très justement, a ouvert le bal, vendredi 8 juillet 2022, aux dîners culinaires et artistiques du Square du Musée d’Art moderne et Contemporain de Genève.

La première soirée d’une série de neuf moments incontournables de l’été à vivre jusqu’au 2 septembre 2022.

Une association visuelle et gustative

En guise d’apéritif, le guide nous rassemble pour une visite «flash» de 30 minutes des expositions temporaires du «Récupération/Appropriation».

Puis, l’invité culinaire du jour qui a pris ses quartiers dans l’espace urbain et lumineux de la cour, nous invite à rejoindre une table stylée et parfaitement arrangée.

Chaque plat est accompagné d’un vin nature blanc, rouge et orange issu d’une production locale pour accompagner le délicieux menu :

Tomates rôties – Stracciatella di Buffala – Pickles de cerises

Porchetta – Aubergines fumées – Salsa Verde

Glace «Fior di latte» di Buffala – Fleur de sel – Chouchous de pistaches

Simplement surprenant !

Se nourrir autrement

Un concept qui offre aux curieuses et aux curieux le moyen de découvrir une cuisine revisitée par chaque enseigne à sa façon et pour élargir ses goûts culinaires au gré de l’excellent son «live» d’un DJ du lieu culte.

Un plug-in entièrement dépendant de son hôte.

Prochain événement

Prochain événement le 15 juillet 2022 avec TOASTED, le roi du smash burger.

Sur réservation uniquement: square@mamco.ch

 

Source : Natürlich au Square Mamco

Photo : Deborah Jaillet-Dini

 

 

Deborah Jaillet-Dini Deborah Jaillet-Dini

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